炒海鮮是現如今各個餐館、街邊夜市的一款火爆小吃。味道鮮美,同時爆炒海鮮也有很多口味選擇,這是一種快速炒菜。新鮮、鮮嫩的海鮮經過清洗、浸泡和吐出肺部的淤泥,然后進行爆炒或高溫處理。根據不同口味翻炒收集汁液。包括海參、鮑魚、明蝦、魚翅、大夾蟹、扇貝、海螺、皮皮蝦和各種海水魚、各種小海鮮等,都是極好的海鮮。盛盤后光潤光滑,肉質鮮美,香郁濃烈,是一道垂涎欲滴、營養豐富、口感極佳的絕色美食。
炒海鮮的教學模式
按照炒海鮮標準的比例配方和制作方法,老師手把手一對一教學,理論+實踐結合學員親自動手操作,反復練習,不限定學習時間、學會為止 0基礎也能讓你成為美食制作高手!
學習做炒海鮮的培訓內容
1、優質海鮮識制同保鮮知識;
2.、炒海鮮醬料,秘制油的熬作與技巧;
3、各種海鮮的腌制處理方法技巧;
4、炒海鮮配料、配菜的加工;
5、各種海鮮實操講解;
6、未出售完的海鮮養殖辦法,注意事項
學炒海鮮為什么選擇魅力小吃培訓
一、我們不是實體店,實體店真正上手時間少,多是當幫手和雜工,學習周期長,并且很辛苦。
二、我們師傅經驗豐富,只教學員,不對外營業,更專業;學員實踐操作機會多,師傅全程陪同監督,及時糾正學員錯誤,學員印象更深刻,進步速度更快。
三、多年來,我們自己開過店,無論是小吃培訓還是鹵菜培訓,也指導了過許多大中型餐館的經營,有成功的收獲也有遺憾,經歷過賺錢的快樂,也經歷過虧損的心痛。
四、我們把多年來積累的餐飲本領傳授給需要的餐飲創業者們。通過理論結合實踐,讓學員掌握真正的核心技術,成功開啟創業之路。