撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的復合調味汁。撈汁的口味特點是:酸、甜、鮮、咸、微辣;撈汁菜品是一款涼拌菜的升級與創新產品,少放汁即為拌菜,多放汁即為撈菜;撈汁菜以無油、低鹽、多醋、多素,滿足了廣大老百姓對健康飲食的需求。而且撈汁小海鮮食用方便、風味可口、保留的營養價值。在口味多樣化的同時,保證了小海鮮的原汁原味。
撈汁小海鮮的教學模式
按照撈汁小海鮮標準的比例配方和制作方法,老師手把手一對一教學,理論+實踐結合學員親自動手操作,反復練習,不限定學習時間、學會為止 0基礎也能讓你成為美食制作高手!
學習做撈汁小海鮮的培訓內容
1、挑選食材,主要講怎么去挑選優質的撈汁小海鮮主料,避免學員蒙受損失;
2、蒸煮掌握,主要講解挑選好的主料怎么去蒸、怎么煮時間掌握,保證讓學員迅速掌握;
3、撈汁制作,最主要的是撈汁制作,這是一道非常關鍵步驟,老師會手把手教學員有任何疑問可以當場問,主要講調料做法;
4、各種口味教學,撈汁小海鮮有麻辣、藤椒、紅油、甜辣口味,各種可有均可學習也可搭配學習;
5、開店指導,后期免費開店指導,技術升級
學撈汁小海鮮為什么選擇魅力小吃培訓
一、我們不是實體店,實體店真正上手時間少,多是當幫手和雜工,學習周期長,并且很辛苦。
二、我們師傅經驗豐富,只教學員,不對外營業,更專業;學員實踐操作機會多,師傅全程陪同監督,及時糾正學員錯誤,學員印象更深刻,進步速度更快。
三、多年來,我們自己開過店,無論是小吃培訓還是鹵菜培訓,也指導了過許多大中型餐館的經營,有成功的收獲也有遺憾,經歷過賺錢的快樂,也經歷過虧損的心痛。
四、我們把多年來積累的餐飲本領傳授給需要的餐飲創業者們。通過理論結合實踐,讓學員掌握真正的核心技術,成功開啟創業之路。